Cumin

Format : 60g
Contenant consigné à 3 $ chacun.

Ingrédient : cumin
Origine : Inde

Le cumin entre dans des compositions très différentes comme le cari, le chili et le garam masala. Il est à ajouter modérément aux plats préparés, car en grande dose son goût est fort, sa saveur chaude, piquante et âcre. D’autres idées de plats dans lesquels le cumin peut être ajouté sont les tajines du maroc, le couscous ou poisson tunisien, le lablabi, les merguez, le razelhanout et le gaspacho, ainsi que les empanadas d’Amérique centrale.